Heute beginnt mit dem Eröffnungsspiel Frankreich gegen Rumänien die EM 2016. Viele von uns werden sich die Spiele ihrer Nationalmannschaft, mit Verwandten und Freunden, anschauen. Oftmals wird das auch mit einem großen Grillfest oder einer EM-Party verbunden. Was bietet sich da nicht mehr an, als den Grill an zu schmeißen und für seine Freunde einen perfekten Burger zu präsentieren. Ein Burger muss nicht zwangsläufig immer mit einem klassischen Pattie belegt sein. Hier eignen sich auch Puten, Lamm oder Rindersteaks, um einen perfekten Burger zu kreieren. Die perfekte Basis bietet natürlich wie immer die selbst gemachten Buns. Egal ob aus Weizen-, Vollkorn- oder Dinkelmehl. Da man auf dem Grill nahezu alles zubereiten kann, sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Tagesrezept: Lammburger mit Blauschimmelkäse

Ein Pattie aus Lamm-Hack, Knoblauch, Salz, Pfeffer, etwas Limettensaft, frischen Koriander und frischer Minze herstellen. Den Burger mit Blauschimmelkäse, glasierten Zwiebeln, Zucchini und Auberginen (beides auf dem Grill gebraten), getrockneten Tomaten, und Salat belegen. Als Soße eignet sich eine Knoblauchsoße. Alternativ passen zu Lamm und Blauschimmelkäse, getrocknete oder gegrillte Feigen.

Viel Spaß bei der Europameisterschaft und euren Grillpartys!

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